อาหารสุขภาพ อาหารออแกนิค ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารสุขภาพ อาหารออแกนิค ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ในปัจจุบัน คนเราเริ่มหันมาใส่ใจสุขภาพด้วยการรับประทานอาหารออแกนิค ซึ่งอาหารออแกนิคนั้นมีราคาสูง เนื่องจากมีต้นทุนการผลิตที่สูง ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมดินที่ต้องใช้เวลานาน การเลือกปลูกแต่พืชผักตามฤดูกาล

การหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีในทุกขั้นตอน การเก็บเกี่ยวและการจัดส่งที่คำนึกถึงความสดใหม่อยู่เสมอ แต่ผลลัพธ์เมื่อได้รับประทานอาหารออแกนิคนั้นถือว่าคุ้มค่ากับราคาที่เราเสียไป แต่ในปัจจุบันได้มีการนำเข้าสินค้าออแกนิคหลายประเภทจากทั่วโลกเพื่อจำหน่าย ทำให้ผลิตภัณฑ์ออแกนิคในท้องตลาดมีราคาไม่แพงจนเกินไป เพื่อให้เป็นทางเลือกใหม่สำหรับผู้บริโภคที่จะสามารถใช้ชีวิตในแบบออแกนิคได้อย่างยั่งยืนและมีสุขภาพดีอีกด้วย และอาหารออแกนิคยังช่วยให้เรามีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง สมบูรณ์ เพราะปฏิเสธไม่ได้เลยว่า คนที่ป่วยเป็นโรคในสมัยนี้เกิดขึ้นจากการรับประทานอาหารโดยส่วนใหญ่ เพราะอาหารบางครั้งอาจจะมีการใช้สารเคมี หรือใช้สารต่าง ๆที่ส่งผลเสียต่อร่างกาย ถึงแม้ว่าจะไม่ได้เป็นอันตรายทันที แต่ก็จะเกิดการสะสม ทำให้ร่างกายเกิดโรคภัยไข้เจ็บได้ในอนาคต ทางเรา อาหารเพื่อสุขภาพ จะพามารู้จักอาหารออแกนิค ที่เป็นทีนิยมมากในกลุ่มคนที่รักสุขภาพ เพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของเรา

อาหารออแกนิค หรือที่เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า อาหารเกษตรอินทรีย์คือ อาหารที่ผ่านการผลิตทางการเกษตรโดยไม่ใช้สารเคมี ปุ๋ยเคมี หรือวัตถุสังเคราะห์ใด ๆ ทั้งสิ้น รวมไปถึงเมล็ดพันธุ์ที่ไม่ตัดต่อทางพันธุกรรม โดยมีกระบวนการผลิตที่ไม่มีการใช้สารเคมีในการกำจัดศัตรูพืช ก่อนการปลูกจะต้องเตรียมหน้าดินก่อนด้วยวิธีธรรมชาติ ทุกขั้นตอนการผลิตจะไร้สารปนเปื้อนที่เกิดจากโรงงานอุตสาหกรรมหรือมนุษย์ จะไม่ผ่านการฉายรังสี ไม่เพิ่มเติมสิ่งปรุงแต่งลงไปในอาหาร ถ้าเป็นเนื้อสัตว์ก็ต้องไม่ใช้สารเร่งฮอร์โมน และต้องเลี้ยงสัตว์ด้วยอาหารที่มีสุขอนามัย

อย่างไรก็ตาม อาหารออแกนิค ก็ยังไม่ใช่อาหารที่สะอาดบริสุทธิ์ ปราศจากสิ่งเจือปนหรือสิ่งแปลกปลอมใด ๆเพราะก็อาจจะยังมีสารเจือปนที่เป็นธรรมชาติ อย่างแบคทีเรียที่จะช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกายทำงานได้ตามปกติ สร้างความแข็งแกร่งให้กับร่างกาย รวมไปถึงแบคทีเรียบางประเภทที่ช่วยทำให้ระบบต่าง ๆ ภายในร่างกายเป็นไปอย่างสมดุลด้วย สำหรับการเลือกรับประทานอาหารออแกนิค ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่คนรักสุขภาพนิยมรับประทาน เพื่อให้ร่างกายไม่มีการสะสมของสารเคมีอยู่ภายในร่างกาย ไม่ทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกายด้วย เพราะการรับประทานอาหารถือเป็นประโยชน์แก่ร่างกาย ช่วยป้องกันการเกิดความเสี่ยงของการเกิดโรคร้ายต่าง ๆ

เพราะการรับประทานอาหารออแกนิค นอกจากจะช่วยต่อต้านการเกิดโรคต่าง ๆ เช่น มะเร็ง ภูมิแพ้ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองแล้ว ยังทำทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ดีในปริมาณที่สูงกว่าอาหารทั่วไป เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการยังคงความสมบูรณ์ ยังมีคุณค่าทางสารอาหารครบถ้วน และมีความสดได้นานกว่าอาหารทั่วไป สำหรับผู้หญิงตั้งครรภ์ หากรับประทานอาหารออแกนิคตั้งแต่ก่อนการตั้งครรภ์ ก็จะส่งผลช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคทั้งหลาย เช่น หอบหืด ออทิสติก ภูมิต้านทานบกพร่อง โรคมะเร็ง ที่จะเกิดขึ้นกับลูกน้อยก็จะลดลงและยังช่วยทำให้คุณแม่มีสุขภาพที่แรงอีกด้วย อาหารออแกนิคนั้นขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่ปลอดสารพิษ และมีความปลอดภัย แต่เพื่อความปลอดภัยสูงสุดในการรับประทานอาหาร หากซื้ออาหารสดที่ปลูกและเลี้ยงด้วยวิธีออแกนิค ก็ควรจะชำระล้างให้สะอาดก่อนทุกครั้ง วิธีนี้จะช่วยชำระล้างสารเคมีที่อาจตกค้างออกได้ ถึงแม้ว่าอาหารออแกนิคจะมีความปลอดภัยในเรื่องของสารเคมี แต่ความสะอาด สุขลักษณะ ของอาหารก็ยังมีความสำคัญ เพราะฉะนั้น อาหารเพื่อสุขภาพ ก็รณรงค์และสนับสนุนให้ทุกคนเลือกรับประทานอาหารที่มีความปลอดภัยและถูกสุขอนามัย เพื่อป้องกันการเกิดผลข้างเคียงจากการรับประทานอาหารที่ไม่สะอาด

Categories: News